ominaisuudet
Lyhyt käymisaika, korkea saanto, korkea tehokkuus ja helppo maku
Kategorian muokkaus
Pilsen
Pilsner on kotoisin Pilsnistä Tšekin tasavallasta. Vuonna 1842 baijerilaiset viininvalmistajat seurasivat Pilsner in Pilsnissä, pehmeän veden panimoa, jossa oli vaaleaa mallasta ja Saaz-humalaa. Siitä tuli erittäin suosittu listauksen jälkeen. Lager-viinin klassikkoalustajana oleminen on myös löytänyt tien laajamittaiseen teolliseen tuotantoon tulevaisuudessa. Tämän perusteella amerikkalaiset perustivat American Lagerin. Nyt Tsekin tasavallan kuuluisempi Pilsen on tsekkiläinen Patek (sieltä ostettu tekijänoikeus amerikkalainen Budweiser, ja myöhemmin se oli sata vuotta vaihdon jälkeen Bulgariksi) ja venäläinen humala Euroopassa. Zatezin kaupungin valmistama Zatecky Gus.
Amerikkalainen rätti
1840-luvulla Yhdysvaltoihin ilmestyi suuri joukko eurooppalaisia maahanmuuttajia, jotka toivat myös suosikkioluensa Eurooppaan. Yhdysvaltojen kiinteistöjen ohramaltaiden korkean proteiinipitoisuuden vuoksi amerikkalaiset lisäsivät ohramaltaisiin maissitärkkelystä laimentaakseen. Tällainen maltaista ja maissitärkkelyksestä valmistettu olut on tehnyt amerikkalaisen Lagerin ominaisuudet. Myöhemmin amerikkalaiset keksivät kustannusten vähentämiseksi teollisia lagereita, joissa käytettiin suuria määriä halpoja jyviä (kuten riisiä) ja jopa elintarvikelisäaineita ja synteettisiä aineita (pigmenttejä, makeutusaineita jne.). Tämä olut on Kiinan suosituin. Myös joitain oluttyylejä viedään Yhdysvalloista ja Euroopasta. Hänen mestariteoksiaan ovat Budweiser, Carlsberg, Heineken ja niin edelleen. Tietysti Yhdysvalloissa on edelleen monia hyviä lagereita. Esimerkiksi Brooklyn Lager on erittäin hyvä Lager-olut.
Eurooppalainen Lager
Saksa on suhteellisen kuuluisa olutmaa Euroopassa. Syynä on, että Saksa on julkaissut"Puhdas laki"oluelle. Tämä laki kieltää kaiken paitsi maltaiden, veden ja humalan lisäämisen olueen. Tämä takaa myös sen, että Saksa ei tule koskaan valmistamaan teollista lageria. Saksalaisessa Lagerissa tunnetuin on kostriber schwarzbier. Monissa muissa Euroopan maissa vanha Aier-menetelmä on pääasiallinen menetelmä. Parempi Lager-olut on pääasiassa belgialainen olut (stella) ja ranskalainen triumph 1664.
Jos haluat omat olutvälineet, laita viestiä tai käy tehtaalla.